碧希乐介绍

碧希乐(BCellars)位于美国加利福尼亚州(California)的纳帕谷(NapaValley)产区,是该产区内一家以混酿葡萄酒闻名的精品酒庄。

碧希乐酒庄由吉姆·博赛克(JimBorsack)和达菲·基斯(DuffyKeys)创立于2003年。2002年,两人因一次偶然的机会结识,他们发现两人都有发展葡萄酒事业的热情与决心,后来志同道合的两人决定建立碧希乐酒庄。不久之后,拥有多年酿酒经验的酿酒师——科克·凡治(KirkVenge)加入了酒庄,科克运用自己精湛的酿酒技艺为酒庄酿造优质的葡萄酒。目前,碧希乐酒庄拥有一支强大的团队,庄主吉姆和达菲共同管理酒庄的日常事务,阿隆索·埃斯特维斯(AlonsoEstevez)担任酒窖经理,负责酒窖的维护与管理,酒庄的品牌经理则为汤姆·贾曼(TomJarman),运营主管为乔纳森·鲁伯特(JonathanRuppert),主酿酒师为科克,助理酿酒师为德里克·泰勒(DerekTaylor),菲奥娜·托皮亚诺(FionaTropiano)则担任餐饮与活动策划经理,负责酒庄餐饮活动的策划及管理等工作。

碧希乐酒庄拥有20多个葡萄园,如星星葡萄园(StarVineyard)、乐维岭葡萄园(LewellingVineyard)和安蒂卡葡萄园(AnticaVineyard)等。这些葡萄园全部位于纳帕谷产区内,拥有典型的地中海气候特征,夏季炎热,冬季温和,白天气温高且日照时间长,夜晚较为凉爽,昼夜温差大,有利于葡萄糖分的积累和风味物质的凝聚。由于距离加州海岸较近,来自太平洋的海风对纳帕谷的炎热高温气候起到一定的缓和作用,并为葡萄园带来降水和雨雾天气。这些葡萄园内的土壤主要为火山熔岩和火山灰,含有丰富的营养物质,为葡萄的生长与成熟提供了充足的养分,也带来了独特的矿物风味。每个葡萄园种植的葡萄不尽相同,主要有赤霞珠(CabernetSauvignon)、西拉(Syrah)、长相思(SauvignonBlanc)、桑娇维塞(Sangiovese)和维欧尼(Viognier)等。

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