胡椒桥酒庄介绍

胡椒桥酒庄(PepperBridge)位于美国华盛顿州(WashingtonState)瓦拉瓦拉(Warawara)葡萄酒产区。该酒庄致力于酿造优雅而平衡的葡萄美酒,并赢得广泛的赞誉。

胡椒桥酒庄对细节和空间功能的关注是隐藏在酒庄建筑设计结构背后的驱动力。三层式的酒庄建筑坐落在一座山丘上,静静地包围在葡萄园之中。酒庄本身就是酿酒师的一个梦想,酒庄建筑采用现代***的技术建造而成,配置有重力流的设施以及地下酒窖。在这种采用重力流方式的酒庄,在葡萄酒酿造中,葡萄果肉、葡萄汁会在重力的作用下,自动从从分拣台到发酵罐,再到橡木桶中,不需要借助气泵,这种对葡萄柔和的处理方式可以有效防止压碎葡萄籽,引入苦涩的单宁。因此,酒庄所酿成的葡萄酒质感优雅柔顺,带有独特的风味。

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