海滨酒庄介绍

海滨酒庄(CoastalVineyards)位于美国马萨诸塞州(Massachusetts)东南部沿海地区,是一家坚持手工精酿葡萄酒的家庭酒庄。

滨海酒庄的创始人戴夫•尼尔森(DaveNeilson)富有企业家精神,在当了15年公司职员后,他便遵从兴趣爱好做起了园艺景观生意,和妻子琳达(Linda)精心地照料着生意。后来,在孩子们长大后,夫妻两人决定卖掉园艺公司,去追寻他们的另一个梦想——开办一家酒庄。2004年,戴夫在马萨诸塞州东南部找到一块14英亩的玉米地,于是这块大西洋沿岸的土地便成了海滨酒庄的开端。接下来的两年时间,尼尔森夫妇都在辛勤地耕耘这片土地,并在这里种上了4,800株葡萄树。2007年,他们迎来了葡萄园的**次丰收,戴夫也开始修建酿酒车间。次年,他们终于酿出了滨海酒庄的**批葡萄酒。这批酒并未出售,而是用作样本供酒庄分析和微调酿酒工艺以及葡萄酒的风味。直到2009年的夏天,滨海酒庄的葡萄酒才正式和消费者见面。

滨海酒庄的葡萄园位于马萨诸塞州东南部沿海。该州仅有两个葡萄子产区,其中新英格兰东南部子产区(SoutheasternNewEngland)便是滨海酒庄的葡萄园所在地。该地区紧邻大西洋,受长岛海峡(LongIslandSound)、科德角(CapeCod)和马萨诸塞湾(MassachusettsBay)的长期影响,为稳定的海洋性气候,因而此地季节温和交替,冬夏温差不超过20℃(冬季日平均零下1℃,夏季日平均21℃),是酿酒葡萄的理想种植气候之一。为了种出优质的葡萄,尼尔森夫妇在栽下葡萄树之前,花了将近一年的时间为葡萄园整地、肥土,2005年酒庄才开始正式栽种葡萄。葡萄园初始的种植面积为8英亩,涵盖了霞多丽(Chardonnay)、灰皮诺(PinotGris)、白皮诺(PinotBlanc)、琼瑶浆(Gewurztraminer)等12个葡萄品种。2014年,酒庄将种植面积扩展了2英亩,加种了香宝馨(Chambourcin)、威代尔(VidalBlanc)和白谢瓦尔(SeyvalBlanc)等六种葡萄。酒庄采用了一系列措施来控制产量,2008年时整个葡萄园的采收量仅为8吨,酿造了300箱葡萄酒。如今,随着树龄增加,酒庄的产量也有了明显上升,达到了800箱。考虑到新种的葡萄树还未能投入生产,戴夫预计未来酒庄的年产量可能达到1,000到1,200箱。

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