肯宝菲尔酒庄介绍

肯宝菲尔酒庄(Kemblefield)位于新西兰(NewZealand)霍克斯湾(HawkesBay)葡萄酒产区。

该酒庄由加利福尼亚人JohnKemble和KaarField创建于20世纪90年代早期。那时,他们正四处寻找合适的土地创建酒庄及种植葡萄园。决定在霍克斯湾的Mangatahi成立肯宝菲尔酒庄之前,John在新西兰多处具有葡萄种植潜力的土地做了调查研究,觉得Mangatahi这片土地让他联想到自己的故乡加州,认为这里拥有独特的微气候,是培植优质葡萄的理想之地。在这里,他可以将其葡萄酒酿造知识与霍克斯湾**的品种相结合酿造出品质出众的葡萄酒。

JohnKemble是酒庄的首席酿酒师,他有着30多年的葡萄酒酿造经验,在加州大学(UniversityofCalifornia)获得植物科学学位,并成为美国社会葡萄酒酿造和葡萄种植协会的成员。他曾在加州索诺玛县的RavenswoodWinery酒庄工作了15年时间,这段经历让其爱上了葡萄酒酿造工作以及仙粉黛(Zinfandel)葡萄,于是,他还将仙粉黛葡萄引进了新西兰。从加州到新西兰的转变,意味着John需要调整自己的一些葡萄酒酿造方法,以适应霍克斯湾地区的葡萄酒需求。早期,为了寻求到适宜的葡萄品种,他们还花费了几番功夫。

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