凯斯塔酒庄介绍

凯斯塔酒庄(Casetta)位于意大利皮埃蒙特(Piemonte)产区,由拥有300多年葡萄种植和酿造经验的凯斯塔家族经营管理。

凯斯塔酒庄的葡萄园位于朗格(Langhe)和罗埃罗(Roero)地区的山坡上。罗埃罗在塔纳罗(Tanaro)河左岸,此地的土壤、气候条件,赋予葡萄酒饱满的酒体和优雅、馥郁的水果及花卉风味;朗格则在塔纳罗河右岸,此地以出产结构精巧、有很好陈年能力的葡萄酒闻名。酒庄大部分葡萄园拥有较好的向阳朝向,海拔在200至400米。

凯斯塔酒庄选择人工管理葡萄园,机械设备的使用较少。园中的杂草皆由人工锄去,葡萄行间的地面则使用拖拉机辅助管理。肥料方面,葡萄园只施用有机肥料,以保证土壤和酿酒葡萄健康无害。酒庄在春季葡萄发芽后进行修剪,留下比较健壮的芽和枝条。为保证葡萄质量,在夏季依葡萄生长情况疏果。秋季,在葡萄达到**成熟状态时,人工进行采收。

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