铁木酒庄介绍

铁木酒庄(IronwoodEstateWines)位于西澳洲的大南部地区(GreatSouthern)葡萄酒产区。

铁木酒庄由吉恩(Gene)和玛丽·海尔梅(MaryHarma)创建。1991年,吉恩和玛丽在波容古鲁普(Porongurup)地区购买了165英亩的土地,打算创建酒庄和葡萄园。在波容古鲁普地区的很多山上,时常可见露出的铁矿石和矗立的红柳桉树(Jarrah)和赤桉树(Redgum),于是他俩灵机一动,给酒庄起名为“铁木”。在遥远的密歇根上半岛(MichiganUpperPeninsula),也有一个叫铁木的地方,是吉恩的出生地,那里是吉恩的出生地,那里天气凉爽宜人,是家人时常团聚的地方。这两个地方天南地北,却有着某种联系。1998年,铁木酒庄加入大南部地区的一个葡萄酒品牌,作为波容古鲁普葡萄酒酿酒有限公司(PorongurupWineryPty.Ltd)的合作股东,准备在离酒庄葡萄园几千米远的地方建立一个能容纳500吨葡萄加工处理的设施。2007年,设施容纳量扩大到1000吨,同时提高了加工能力和储存能力,并安装了一个新的自动灌装系统。

铁木酒庄的葡萄园坐落在波容古鲁普路的波容古鲁普山(PorongurupTwinPeaks)的北面斜坡上,于1996年创建。那里阳光明媚,夏季晚上凉爽,土壤富含矿物质,加上受高海拔和当地风土的影响,葡萄成熟缓慢、果味浓郁,酿出的葡萄酒口感纯净,余味悠长。

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