赛婷酒庄(SaltingsEstate)位于新西兰的奥克兰(Auckland)葡萄酒产区,是该产区的酒庄之一。
赛婷酒庄不仅拥有美丽的葡萄园,还为前来观光的游客提供食宿,当地风景优美,充满着浪漫的气息,每年都吸引着大批的游客来到酒庄,既观光旅游,又品尝美酒。赛婷酒庄是一个典型的家族式小酒庄,位于马塔卡纳(Matakana)地区,占地只有3.5英亩。2003年,特里(Terry)创建了赛婷酒庄,此后他一直致力于酿造优质的葡萄酒,出产的葡萄酒能够反映出葡萄园的风土特色。
酒庄的葡萄园位于朝北的山坡上,这里日照充足,气候温暖,吹自海洋的微风使这里保持着非常适宜于葡萄生长的温度和湿度。葡萄园的土壤以粘土为主,园中主林种植的葡萄品种有梅洛(Merlot)、马尔贝克(Malbec)、品丽珠(CabernetFranc)和西拉(Syrah)等。葡萄园实现了现代化的有机农业,酒庄管理者完全采用生物动力法来种植和管理葡萄园,成熟的葡萄会完全采用人工的方式进行采摘。酒庄的酿酒师约翰•沃兹(JohnWorth)酿酒经验丰富,他运用自己在法国学习到的酿酒技术,为赛婷酒庄酿造出许多具有波尔多风格的红葡萄酒和经典的罗讷河谷风格的西拉葡萄酒。