德国葡萄酒（wein）通常根据葡萄的成熟度来划分等级，从基本的地区餐酒，到优质酒、特级优质酒，品质逐渐上升。
特级优质酒根据葡萄的品质分为：小房酒，迟摘或晚摘，逐串精选，逐粒精选、干粒精选以及冰酒。各级别的区别从名字中即可区分开来。等到了干粒精选就是纯粹的贵腐酒了。
后面的VDP实际是德国的名庄联盟，他们自己根据地域、地块进行了划分，类似勃艮第葡萄酒分级。小编特别在图中保留了对应的德语，方便大家识别德国酒标。
另外，在德语中，trocken为干型之意，残糖不高于9g/lRS。ion精选特指莱茵高产区手工采摘酿造的葡萄酒。
Halbtrocken指半干，微甜型，残糖**12g，如若标注classic,残糖可达15g。
Feinherb只是个非官方术语，形容半甜型酒，类似于Halbtrocken
Liebliche指甜酒，残糖**45g。
Suss是超过45g糖含量的甜酒。
