马迪尔达斯酒庄（MatildasEstate）位于澳大利亚的大南部产区（GreatSouthern）。
2006年，科柏·拉德维希（CobyLadwig）创立了酒庄。科柏的童年是在澳大利亚西部的丹麦小镇（Denmark）度过。这一海边小镇不仅风景迤逦，还具有得天独厚的生长环境。后来，科柏离开丹麦小镇，跟随西开普省的酿酒师布兰登·史密斯（BrendenSmith）学习酿酒技术。学有所成后，科柏回到故乡丹麦小镇创建了酒庄，并邀请了布兰登加入。
马迪尔达斯酒庄从大南部产区的葡萄园购买长相思（SauvignonBlanc）、赤霞珠（CabernetSauvignon）、西拉（Shiraz）、黑皮诺（PinotNoir）、霞多丽（Chardonnay）和麝香（Muscat）。
自酒庄成立以来，科柏酿造出许多优质的葡萄酒。每年葡萄收成前，科柏与布兰登会找出当季发展得**的葡萄品种，再决定将其酿造成何种风格。此外，科柏和布兰登还会尝试酿造一些富有创意的葡萄酒。2006年后，酒庄还决定推出两款独具新意的葡萄酒，即由黑皮诺酿造的桃红起泡酒以及产量有限的霞多丽干白葡萄酒。
