艾迪娜酒庄(AdinaVineyard)位于澳大利亚的猎人谷(HunterValley)产区,是该产区内一座现代化的精品酒庄。
艾迪娜酒庄建立在猎人谷中心区的勒佛戴尔(Lovedale),该地区景色秀美,聚集了许多小型的精品酒庄、精致的别墅、村舍以及许多休闲娱乐设施等,是一个为葡萄酒爱好者量身定做的度假胜地。
艾迪娜酒庄的葡萄园建立于1980年,所处地区气候比较温暖,葡萄园内主要种植着猎人谷盛产的优质葡萄品种——西拉(Shiraz)、霞多丽(Chardonnay)、赛美容(Semillon)等。随后,酒庄又引入了灰皮诺(PinotGris)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、品丽珠(CabernetFranc)、华帝露(Verdelho)等葡萄品种。此外,园内还种植着优质的橄榄树,出产美味可口的橄榄。
丹尼尔·比内(DanielBinet)是艾迪娜酒庄的**酿酒师,曾先后在宾巴金酒庄(BimbadgenEstate)和雷鸟酒庄(CapercaillieWines)工作过。雷鸟酒庄庄主阿拉斯戴尔·萨瑟兰(AlasdairSutherland)是丹尼尔的恩师,丹尼尔在他的指导下,迅速提高了自己酿造葡萄酒的技艺,连续两次被提名为“年度葡萄酒协会杰出青年酿酒师”,并荣获了“猎人谷产区新星”的光荣称号,是一位杰出的青年酿酒师。