芬伍德酒庄(FernwoodCellars)位于美国的加利福尼亚州(California)葡萄酒产区,是该产区的酒庄之一。
芬伍德酒庄的创始人是马特?欧廷格(MattOetinger)。他的父亲卢?欧廷格(LewOetinger)是一位酿酒师,也是蜂鸟山酒庄(HummingbirdHillVineyards)的创始人。当马特在加州大学(UniversityofCalifornia)学习的时候,卢正在加利福尼亚州的埃尔多拉多(ElDorado)葡萄酒产区种植葡萄和酿造葡萄酒。学习之余,马特也会来这里到葡萄园里帮忙,逐渐对葡萄酒产生了浓厚的兴趣。
马特在大学学习的是生物,1995年,他毕业之后留在加州大学的葡萄种植研究部门(ViticultureEnologyDepartment)工作。在此期间,他接触到了各种不同的葡萄品种和葡萄树的搭架方式。随后他在拉甘斯酒庄(ClosLaChanceWinery)做葡萄园经理。积累了丰富的经验之后,马特决定成立芬伍德酒庄。
芬伍德酒庄位于圣克鲁兹山(SantaCruz)脚下,的红木度假村路(RedwoodRetreatRoad)旁边。这片土地一直属于欧廷格家族所有。这里的土壤结构非常适合种植葡萄,葡萄品种主要葡萄品种有赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、霞多丽(Chardonnay)和仙粉黛(Zinfandel)等。
芬伍德酒庄的酿酒理念是“品质永恒”。自1995年,酒庄发布了**款酒以来,一直致力于酿造充满加州风情的优质葡萄酒,现已发布的酒款有CabernetSauvignon、SelectionMerlot、Mirepoix、VanumanutagiChardonnay、EstateSyrah、Zinfandel等,都深受消费者的喜爱。