格兰特内酒庄介绍

格兰特内酒庄(DomaineBernard&ThierryGlantenay)位于法国勃艮第(Burgundy)伯恩丘(CotedeBeaune)产区的沃尔奈(Volnay)产酒村,是该产区内一座家族经营的小型精品酒庄。

格兰特内酒庄由伯纳德·格兰特内(BernardGlantenay)创立,格兰特内家族居住在沃尔奈村的时间可追溯到4个世纪以前,家族成员世世代代都是葡萄种植者和酿酒师。伯纳德的儿子蒂埃里·格兰特内(ThierryGlantenay)曾是一名化学工程师,2005年,他决定回到沃尔奈继承家业。格兰特内父子二人齐心协力,精心地经营着格兰特内酒庄,保持着酒庄葡萄酒的**品质。

格兰特内酒庄共拥有葡萄园8公顷,这些葡萄园主要位于沃尔奈,也有部分分布在玻玛(Pommard)和普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet),园内种植的葡萄品种有黑皮诺(PinotNoir)、霞多丽(Chardonnay)和阿里高特(Aligote)。格兰特内酒庄旨在生产精品葡萄酒,因此会通过控制葡萄产量来提高其质量。在葡萄的生长期,酒庄注意使用防止病虫害的药剂,但不使用化学除草剂,而是以犁地代替。在葡萄酒的酿造过程中,酒庄会根据不同年份的葡萄状况,选择去梗或不去梗发酵,发酵完毕的葡萄酒液会在橡木桶内熟成12至18个月,使用的新橡木桶比例不超过30%。

给TA打赏
共{{data.count}}人
人已打赏
烘焙酒知识

高山谷酒庄介绍

2021-12-3 10:36:27

烘焙酒知识

杜普林酒庄介绍

2021-12-3 10:36:36

个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
搜索