昆德酒庄(KundeFamilyWinery)位于美国加利福尼亚州(California)的索诺玛县(SonomaCounty)产区,是当地一座拥有逾百年历史的酒庄。
昆德酒庄的创建者是路易斯·昆德(LouisKunde),1904年,他购置了野树林葡萄园(WildwoodVineyards),正式开启酒庄的历史。20世纪90年代初期,路易斯正式成立加州地区首批联邦酒庄之一的联邦酒庄202号(BondedWinery202),这是昆德酒庄的前身,后来酒庄才易名为昆德酒庄,并于1991年推出**款以昆德酒庄命名的葡萄酒。1977年,鲍勃·昆德(BobKunde)与弗莱德·昆德(FredKunde)两兄弟并购了附近的金尼溪酒庄(KinneybrookRanch),酒庄面积扩大了850英亩,总面积达到现今的1,850英亩。酒庄坚持可持续发展道路,采取了一系列的节能措施。庄内配置以太阳能为动力,对照明设备进行了升级,酒标则使用回收废纸制作,水资源循环利用。2005年,昆德酒庄获得海湾地区绿色商业项目(BayAreaGreenBusinessProgram)的“绿色商业项目认证”(GreenBusinessProgramCertification)。
昆德酒庄的野树林葡萄园是酒庄的生命力所在,占地面积达1,000英亩。当地气候温和,晴日里阳光灿烂,海边的雾气与南风习习吹来,为葡萄生长提供了有利条件,因此出产的葡萄十分适宜酿造平衡和谐、风味复杂的葡萄酒。园中**种植的葡萄树是从的玛歌酒庄(ChateauxMargaux)与拉菲古堡(ChateauLafiteRothschild)引进的,如今品种名目多达20种,其中以赤霞珠(CabernetSauvignon)、仙粉黛(Zinfandel)与梅洛(Merlot)为主要品种。园内的土壤类型为历史悠久、富含铁质的火山岩土。
昆德酒庄采用传统的酿造工艺,希望能酿造出展现本土特色的葡萄酒。每个凉爽的清秋早晨,酒庄开始人工采摘葡萄,继而对葡萄进行轻柔压榨以及去梗。酿酒师注重保留葡萄的原始风味,采用自然酵母进行发酵,并进行酒泥陈酿与倒灌,以增加成酒的复杂度与深度。陈年过程中,酒庄会使用法国橡木桶、欧洲橡木桶与美国橡木桶,混酿装瓶。
昆德酒庄推出了3个系列的葡萄酒:庄园系列(EstateSeries)、目标系列(DestinationSeries)与珍藏系列(ReserveSeries)。其中相应的酒款包括昆德庄园系列赤霞珠干红葡萄酒(KundeEstateCabernetSauvignon)、昆德目标系列霞多丽干白葡萄酒(KundeChardonnay)与昆德珍藏系列赤霞珠干红葡萄酒(KundeRederveCabernetSauvignon)等。