在常见的苏芙蕾芝士蛋糕的基础上加入了奶粉和淡奶油，乳香十足！口感轻盈而味道浓郁~吃下去是幸福满满的味道！方子来自：【我爱乳酪蛋糕】–福田淳子
用料表：
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 砂糖 | 60克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 淡奶油 | 200毫升 |
| 柠檬汁 | 1小匙 |
| 脱脂奶粉 | 3大匙 |
| 玉米淀粉 | 3大匙 |
| 蛋白 | 5个 |
| 砂糖 | 30克 |
步骤图：
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奶油奶酪室温回软，活用微波炉叮30秒，然后加入砂糖用打蛋器搅拌至柔滑的状态。
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向奶酪糊中分次加入蛋黄，搅拌均匀。
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分次加入淡奶油搅拌均匀，然后加入柠檬汁搅拌均匀。
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筛入混合的脱脂奶粉和玉米淀粉，搅拌至没有结块。
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蛋白按照戚风蛋糕蛋白打发的方法，用电动打蛋器打发，分别在鱼眼泡状，细密状，出纹路状的时候加入砂糖，最后打发至可以稍微拉出尖角的状态。
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将蛋白的1/3加入奶酪糊，用切拌的方式搅拌均匀。然后倒回剩余2/3蛋白中，搅拌均匀。
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烤箱预热至160摄氏度，热水水浴法，中下层，烤45-50分钟。
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烤好后常温散热冷却后，密封放冰箱冷藏3小时以上即可。
