之前，标准化一直是21世纪初期葡萄酒所追求的风格特色;加上化导致同样的橡木桶和现代技术在各大产区广泛应用，早就掩盖了原始风土带来的影响。更何况，新世界对风土的理解认知及重视程度都不如旧世界，但他们渴望出产高品质的葡萄酒这一目标对是一致的。所以，对于部分消费者而言，风土好像并没有重要。
然而，如果真的没了风土这一特色元素，全世界的葡萄酒都变成了一个样，那还有何乐趣可言?所幸的是，如今大多数酿酒师都意识并理解了土地对葡萄酒的影响，因为这才是将自己的葡萄酒区分于其它产区葡萄酒的特性所在。
而且，各地的葡萄酒爱好者也都开始追求葡萄酒中的风土特色，典型性和创性才是消费者希望在葡萄酒中看到的东西。所以不管风土的定义是什么，在葡萄酒界不少人眼里：风土就是葡萄酒，葡萄酒就是风土，这两者已经成了一个不可分割的整体!
