无酒精葡萄酒又称“脱醇葡萄酒”，人们往往会对其发生疑问：一款无酒精的葡萄酒岂非不就成了葡萄汁?实际上否则。那些不喝酒的“葡萄酒消费者”追求的是其繁杂的口感以及葡萄汁发酵时发生的奇特口味。
无酒精葡萄酒是用霞多丽或美乐这一类的葡萄酿制而成。此中的酒精用加热、加压或离心分移动电话去除，这一历程也同时去掉了很多的水分。通过处置后的葡萄浆再加入水或葡萄汁从头举行酿制。
每家出产商有其酿制无酒精葡萄酒的奇特要领，然而其末了的目标都是同样的，那就是酿制出一种从嗅觉和味觉上都与葡萄酒相同的饮品。而葡萄酒中含有的抗氧化剂，在无酒精葡萄酒中一样保存。诚然，无酒精葡萄酒中也会残存少量酒精，约有1%。因此，驾驶员依然是不适合喝的。
