跟香槟生产商有关的术语

cm(合作社):全称为cooperativedemanipulation。当一些小酒农没有足够实力进行酿造工作时,他们会成立合作社来整合资源。合作社负责种植管理、酿造、销售等一系列工作。

ma(买家品牌):全称为marqued’acheteur。与酒农或者生产商都没有关系,它是第三方的买家创立的品牌。如,某些大酒店和餐厅以自己的名号作为香槟标牌,而委托香槟区的酒农或者生产商代为酿制。

nd(分销商):全称为negociantdistributeur。指一个公司或者一个团体购买已经装瓶的香槟,然后贴上自己的标签进行销售。

rc(合作社立酒农):全称为recoltantcooperateur。指香槟合作社中的一个立成员,用自己的立品牌来销售。

sr(酒农协会):全称为societederecoltants。不同的酒农把各自的葡萄园联合起来共同经营,不过酿造出来的香槟冠上不同的品牌名进行销售。

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