张裕干红葡萄酒特点是什么?

张裕干红葡萄酒特点是口感醇厚、酒体干净而丰满,有酸涩感,余味悠长。张裕干红葡萄酒是一款优质的国产干红葡萄酒,可以与多种美食搭配饮用。

张裕干红葡萄酒是张裕集团出品的葡萄酒,张裕集团的前身是“张裕酿酒公司”,1892年,由爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银创办,是一个工业化生产葡萄酒的厂家。

为了酿造出高质量的葡萄酒,张裕在引进先进的酿造设备、进行技术改造和开发新技术上亦不惜重金。二十世纪九十年代以来,张裕投入3亿多元,进行了大规模的技术改造,使公司单班灌装生产能力达到10万吨,还对国外葡萄酿造设备进行引进、吸收和消化,使张裕的技术装备保持与发达国家葡萄酒的生产设备同步。近几年,又每年投入上亿元,不断进行自动化、信息化的升级以及生产规模的扩大。张裕的技术和工艺水平均达到同行业先进水平。

张裕干红葡萄酒采用先进酿酒工艺,经过低温发酵等传统工艺酿造而成,属于一种干型葡萄酒。好的干红葡萄酒无一例外都有会进过橡木桶的陈酿,经过陈酿的张裕干红葡萄酒口感更加醇厚,酒体干净而丰满,有涩感,余味悠长,可与多种食物搭配饮用,例如猪肉、鱼汤、番茄意面、各种烤肉等,会带给你不一样的风味。

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