轻舟岭酒庄是什么等级?

轻舟岭酒庄(CanoeRidgeVineyard)位于美国华盛顿州(Washington)的沃拉沃拉(WallaWalla)产区,是一家致力于出产优质梅洛(Merlot)、赤霞珠(CarbernetSauvignon)、混酿红葡萄酒和霞多丽(Chardonnay)葡萄酒的精品酒庄。

1989年,一些的酿酒师与该产区的农民以及农场开始合作,在华盛顿州的帕特森(Paterson)种植了18公顷的赤霞珠和梅洛,轻舟岭葡萄园便是在此时开始由梦想转化为现实。直到1994年,轻舟岭酒庄才在历史悠久的沃拉沃拉电车房正式成立,约翰·阿博特(JohnAbbott)被任命为首席酿酒师。如今酒庄的首席酿酒师是海顿·穆阿特(HaydnMouat),他进一步提高了酒款的品质。轻舟岭酒庄曾先后被查龙酒庄(ChaloneWineGroup)以及帝亚吉欧(Diageo)收购。2011年,格言酒庄(PreceptWine)收购了帝亚吉欧的轻舟岭酒庄。

轻舟岭酒庄的葡萄园地处马天堂山产区(HorseHeavenHills)、哥伦比亚河(ColumbiaRiver)边上的斜坡上,海拔约130-226米,占地约73公顷。得益于优越的地理位置,园内日间光照充足,夜间气候凉爽,有利于葡萄积聚风味及维持酸度和糖度的平衡。园内的土壤类型为砂质土和玄武岩土壤,有利于葡萄藤根部深深扎入地下汲取营养成分。园内每年的平均降雨量约为152-203mm,主要种有赤霞珠、梅洛、马尔贝克(Malbec)和灰皮诺(PinotGris)等15余种葡萄,部分葡萄树树龄已达25年。

轻舟岭酒庄拥有1,000-6,000台发酵机、2台压榨机和一个可以存放3,000个橡木桶的酒窖。酒庄主要在夜间或黎明前采摘收割葡萄(机器和手工),以保持果实的原始风味。在发酵过程中,酒庄较大限度地减少人工干预,通过轻柔地压帽来萃取颜色、单宁和酚类物质,以保留葡萄的原始风味。酒庄大多采用法国橡木桶陈年,以添加一些烘烤风味。

目前,轻舟岭酒庄出产的的酒款有轻舟岭限量赤霞珠干红葡萄酒(CanoeRidgeVineyardLimitedEditionCarbernetSauvignon)、轻舟岭珍藏梅洛干红葡萄酒(CanoeRidgeVineyardReserveMerlot)、轻舟岭远征霞多丽干白葡萄酒(CanoeRidgeVineyardTheExpeditionChardonnay)和轻舟岭探险混酿干红葡萄酒(CanoeRidgeVineyardTheExplorerRedBlend)等,其中多款均获得各大酒评家和酒评机构90及90分以上的好评。

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