科学研究结果给大家的参考是：如果你是健康的成年人，对于葡萄酒来说，每天摄入的量要以酒精浓度来确定。女士每天摄入的量不宜超过2单位，男士则不宜超过3单位。依照常见的酒精度含量，女性每天不超过150毫升，男性不超过300毫升。
那么一天中什么时间喝葡萄酒比较好？要说明这个问题，我们首先需要了解下在一昼夜的24小时之内，人体对酒精的感受状况是怎样的。
先说上午，7点至8点之间时，人体肝脏中的有毒物质基本已排除干净，所以这时决不要饮酒，以免给肝脏带来沉重的负担。正午时间，身体对酒精易感觉。如果中午饮酒，人们就会容易喝醉，且整个下午会精神不振。到了下午15点至17点时，人的嗅觉和味觉比较灵敏，听觉也处于一天中的第二高峰，所以，这个时间比较适合品评葡萄酒，此时写出的品鉴记录准确度也较高。但因为还在工作时间内，也不太适宜多喝，休息日可除外。
到了下午6点左右的晚餐时间，人的体力和耐力强，这时对酒精的承受力也大且不易喝醉，则是饮用葡萄酒的黄金时段。而到了晚上11点，人体对酒精的感受就都不怎么敏锐了。
所以，人们在晚间15点至17点时饮用葡萄酒。但据我们了解，很多人喜欢在晚上十点至十一点多睡前饮用葡萄酒，为的是帮助入睡。临睡不建议大家大量饮酒，人体代谢酒精的速率下降，会增加身体的负担，长期对身体健康并无益处。
