克勒斯丰酒庄(DomaineVaudoisey-Creusefond)位于法国勃艮第(Burgundy)子产区伯恩丘(CotedeBeaune)的玻玛(Pommard)产酒村,是该酒村内一座家庭经营的高品质酒庄。
克勒斯丰酒庄目前由塞尔维·维多瓦斯(SylvieVaudoisey)、亨利·维多瓦斯(HenriVaudoisey)、亚历山大·维多瓦斯(AlexandreVaudoisey)和劳拉·维多瓦斯(LaureVaudoisey)四个人一起经营,他们沿用了勃艮第传统的酿造方式来酿制葡萄酒。
克勒斯丰酒庄葡萄园的总占地面积为9公顷,主要分布在玻玛、欧克塞-迪雷斯(Auxey-Duresses)、默尔索(Meursault)、沃尔奈(Volnay)等多个酒村,其中还包括多个一级园。克勒斯丰酒庄始终将葡萄的品质放在第1位,因此在葡萄园管理上精益求精,投入了大量心血。比如,不使用化学性肥料而是用有机肥料为葡萄树增加养分,几乎不使用化学性除草剂以及杀虫剂等化学性制剂;葡萄树的分枝上只保留6个芽眼,并适时地疏叶和疏果;葡萄成熟之后,酒庄坚持采用人工采摘的方式来收获葡萄,并进行严格的质量筛选等等。在克勒斯丰酒庄工作人员的精心呵护下,葡萄园里出产了很多高品质的葡萄。
目前,克勒斯丰酒庄每年发布的酒款数量约为40,000瓶,酒款类型包括红葡萄酒、白葡萄酒以及桃红葡萄酒,种类包括黑皮诺(PinotNoir)以及霞多丽(Chardonnay)。克勒斯丰酒庄的葡萄酒风味浓郁,优雅迷人,不仅受到了当地消费者的喜欢,还远销到了德国、比利时以及瑞士等多个国家。