远景园酒庄拥有7公顷葡萄园,园内种植的品种主要为钻石【Diamond,也称白钻石(WhiteDiamond)】、琼瑶浆(Gewurztraminer)和梅洛(Merlot),另外也种植有少许品丽珠(CabernetFranc)、马尔贝克(Malbec)、西拉(Syrah)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(SauvignonBlanc)和黑皮诺(PinotNoir),其中,酒庄的特色品种——钻石葡萄产量低,香气浓郁复杂,被认为是美洲本土葡萄品种之一,由于种植难度高,目前已濒临灭绝。由于当地地壳运动频繁,在火山喷发和海洋冲刷的作用下,当地土壤因此富含矿物质和海洋贝类有机养分,为葡萄树提供充足的营养和良好的排水性;老庄主马里奥(Mario)利用山地形貌,把葡萄架搭建在坐西向东的坡地,以提升葡萄园的光照和通风条件。此外,坚持有机的种植方式、利用海湾的海藻原液施肥也奠定了葡萄酒纯净,丰富,独特的口感。
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