优伶酒庄的葡萄园位于维多利亚中部地区,这里风景优美,交通便利,距离西边的墨尔本只有1个小时的车程。酒庄葡萄园里的土壤是以前古老山脉经长期风化侵蚀所形成的,非常适宜种植葡萄。葡萄园位于低矮的山坡上,排水性良好,当地的土壤类型和小气候也丰富多样。在酒庄园艺学家约翰·埃文斯(JohnEvans)的指导下,葡萄园里主要种植着黑皮诺(PinotNoir)、霞多丽(Chardonnay)和西拉(Shiraz)等葡萄品种。
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