利仕酒庄主要种植的有哪些葡萄品种？

利仕酒庄一共占地52公顷（780亩），其中葡萄种植面积为26公顷（390亩），主要种植着梅洛（Merlot），辅以部分赤霞珠（CabernetSauvignon）、品丽珠（CabernetFranc）和赛美蓉（Semillon）等。这些葡萄树多为树龄较高的老藤葡萄树，平均树龄达50年。葡萄园内主要为石灰岩基底沙质土壤，排水性能良好，十分适合葡萄树的生长。同时，利仕酒庄还十分注重葡萄酒的酿造过程。利仕酒庄葡萄园的葡萄在到达较佳成熟状态后才会进行采摘，之后会先经过去梗，再进行浸皮、淋皮和发酵，整个过程持续3周。之后，完成发酵的葡萄酒会先被置入橡木桶中熟化12个月，以萃取橡木桶中的单宁和风味物质。紧接着，葡萄酒又会被转移到不锈钢贮酒桶熟成12月。熟化完成的葡萄酒在经过澄清和过滤后，会直接在酒庄内进行装瓶。