飞鸿酒庄的总面积达42公顷,其建筑檐口俯瞰着蜿蜒缠绵的多尔多涅河谷(DordogneValley)。酒庄的葡萄园占地面积为32公顷,位于海拔46至100米的石灰岩高地,是圣埃美隆地势较高、通风较好的葡萄园之一。葡萄园主要有四种土壤,均含有较多的粘土,有利于葡萄生长。园内种有75%的梅洛(Merlot)、15%的品丽珠(CabernetFranc)和10%的赤霞珠(CabernetSauvignon),种植密度为每公顷7,000株。在葡萄种植方面,飞鸿酒庄对葡萄园的地理位置进行了规模比例(1:3000)绘制,以便准确地了解每块土地的分布和特点,并根据每片土地的潜力及其特点采取不同的种植和管理方式。
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