小村庄酒庄主要种植的有哪些葡萄品种?

小村庄酒庄的葡萄园位于老色丹酒庄(VieuxChateauCertan)的北边,康色扬酒庄(ChateauLaConseillante)的东边。面积为10.5公顷,葡萄园里的土质为沙砾土,下层是石灰石和粘土的混合土壤。园内种植的葡萄为75%的梅洛(Merlot),18%的品丽珠(CabernetFranc)和7%的(CabernetSauvignon)。葡萄树的平均年龄约为35年。酒庄聘请的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰(MichelRolland)担任酿酒顾问。葡萄在采摘后,酒庄会将其置于控温不锈钢大桶中发酵,并浸皮18-35天。此后在75%新的和25%使用过一年的橡木桶中进行熟成,时间长达15-18个月。装瓶前无须过滤。

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