加龙河右岸土壤优质、光照充足,大慕爱酒庄位于上游地带,土壤为石灰质粘土或者砂砾质粘土,土壤由于自然形成的坡度而排水功能强,土壤底层是细腻的物质比如粘土,而更粗燥的物质如卵石和砂砾布满山坡,自然条件得天独厚,特有的泥灰质土壤为出产高品质葡萄酒创造了极为有利的条件。种植的红葡萄品种包括梅洛(Merlot)39%,赤霞珠(Cabernet-Sauvignon)35%,品丽珠(Cabernet-Franc)26%;白葡萄品种包括长相思(Sauvignon)52%,赛美蓉(Semillon)35%,密斯卡岱(Muscadelle)13%。
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