慕吉酒庄主要种植的有哪些葡萄品种？

该酒庄遵循传统，酿酒所用的葡萄去梗后会进行为期4-5天的低温冷浸，之后再经过10天的发酵期。慕吉酒庄在酿制特级酒时使用65%的新橡木桶，酿制一级酒时则使用35%的新橡木桶，酿制村庄级酒时则使用20%的新橡木桶。如今，酒庄在酿酒时使用橡木桶的比例已有所下降（在20世纪80年代，酒庄酿制特级酒时会使用80%的新橡木桶），不过橡木桶的使用则更为细致，酿制不同风格的酒会采用不同的橡木桶，从而突显每一块葡萄园的风土特色。