制作这道红酒香草烤羊排需要准备的食材有红酒、羊排、洋葱、姜、蒜头、盐、柠檬汁、酱油、蜂蜜以及迷迭香草碎。
1.将羊排清洗干净后用盐涂抹全身再放入器皿腌制两小时后放入洋葱丝、姜丝以及蒜头末。
2.将红酒、柠檬汁、酱油以及蜂蜜调匀后倒入器皿中，并且撒上迷迭香草碎放入冰箱腌制24小时以上，腌制过程中要定时翻身。
3.烤前将羊排取出来，挑去洋葱、蒜头以及姜后加入一勺蜂蜜调成酱汁。
4.将羊排放在烤盘的锡纸上并刷上酱汁用180度烤20分钟，中间将羊排翻身再刷一次酱汁。
5.撒上迷迭香草碎，用200°烤10分钟即可食用。
