豪客酒庄葡萄园里的土壤成分非常多样,加上地中海气候的优势,使得酒庄管理者可以种植加州所有葡萄品种。园中种植的葡萄品种主要有赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(SauvignonBlanc)以及仙粉黛(Zinfandel)等。在这些葡萄品种里,酒庄的仙粉黛葡萄酒尤为出名。有趣的是,葡萄园里有不少老藤葡萄树,其树龄已超过了120年,甚至已超过了酒庄的历史。
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