很多人为何喜爱二手的橡木酒桶？ 烘焙酒知识 21年12月2日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 喜爱选择二手的橡木酒桶，除了二手的橡木桶会残留过去所酿酒中的芳香物质、为威士忌原酒带来更为复杂的层次感，也因为香草醛（vanillin）等物质在新橡木中含量较少，但随着陈年，再过火再干燥再灌桶，其含量会增加，从而增加原酒中香草的香气特征。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 二手橡木香草
