过去的这些年里,佩科尼克湾酒庄经历了许多这样的良性变化,但一直没变的就是装入每个酒瓶中的酒的高品质保证。佩科尼克湾酒庄的葡萄酒酿制时使用少的人工干扰,是纽约州长岛北支使用传统、自然酿制方式的酒庄之一。作为酒庄的主人,卢乌尔家族致力于保持地区的传统特色,这点对他们来说是永远不能忘却或妥协的。
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