我们都知道，不管是白酒还是水或者是其他的食物，只要是从口里面进去的，那么都会直接存储到胃里面，经过消化吸收后分解进入人体，酒精也是一样，都要经过一定的消化程序，不同的是，白酒的刺激性比较大，而且酒精不像食物，能够直接去到胃里，而是像喝水一样沿着喉咙和胃壁慢慢流进去，这样一来，酒精就会对胃壁造成一定的直接伤害。
人们之所以会在喝酒的同时喝一点白开水或者是汤以及其他的饮料，其目的就是为了让水分稀释掉喝进去的酒精，从而综合或者是清理掉胃壁上残留的酒精，减小酒精对胃壁和喉咙的直接伤害，同时还能让肝脏在吸收的时候没有太大的压力，能够顺利吸收转化这些酒精。再加上喝白开水和饮料能够让人快速产生尿意，从而让酒精随着尿液排出体外，这样一来，就能减少部分酒精在体内停留的时间。
喝过酒的人都知道，尤其是喝啤酒，人们在喝完啤酒后都会有一个反应，那就是头疼难忍，这一点很多人都经历过，那是因为啤酒中的杂质比较多，再加上为了调出啤酒的味道和度数，添加了很多的二氧化碳和其他的化学物质，导致人们喝酒后觉得头疼。这就是为什么不建议喝啤酒的原因，啤酒不像白酒，一些好一点的白酒即使喝醉了也是不会感觉到头疼的，所以还是觉得白酒好一点。
