原料：桃花、清酒、冰糖、酒酿
（1）挑选新鲜完整的桃花，注意花瓣不能有腐烂，不然酒也会变质，桃花采三月三东南枝的桃花是好的。
（2）将桃花用盐水洗清干净，用清水浸泡大约4-5个小时。然后晾干，放在避免阳光直射的地方微风阴干，花瓣还温润有水分的时候择出每一朵好的。
（3）开始酿制铺一点冰糖，开始加花和酒酿(桃花极苦，可以根据自己的口味来增减糖的用量)
（4）倒入清酒淹没桃花。(桃花和酒的比例控制在3：50左右，有点出入也没关系)
（5）静置一至两个月，就可以开盖饮用了。在这里要注意酿桃花酒时不能进水、油，诸如此类的东西，泡好后取酒要用干净干燥的勺子或者直接倒。
