1984年的春天,香玛酒庄种植了第一批葡萄藤,面积为5.5英亩,当时种植的主要葡萄品种为霞多丽(Chardonnay),此外还种植了少量的赤霞珠(CabernetSauvignon)和黑皮诺(PinotNoir)。在1986年至1992年期间,酒庄加大了葡萄园的种植面积,葡萄园的种植总面积达到20英亩。1988年的夏天,香玛酒庄又完成了重建工作,正式成为了一个有许可执照的农场酒庄。
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