黑莫乐葡萄品种怎么样?

名字的意思为“黑、软”。岛的南麓与北麓到处都有种植。既是马德拉岛上种植面积广的品种,也是马德拉酒里常见的品种,占马德拉酒总产量的80%以上。

大部分的黑莫乐都用来生产基础款的马德拉混酿(如后文中提到的3年陈酿与5年陈酿),甚至是用来烹饪用的廉价马德拉“料酒”。

没有标示品种的马德拉,大多是以黑莫乐为主的混酿。

不同于四大贵族品种,黑莫乐酒的风格不固定,生产商往往先决定所需要的甜度,然后通过调节加烈时间得到不同风格的酒。

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