四川白酒金三角
可能大家会认为四川主要生产的是浓香型白酒，其实除贵州外，四川也是一个不容小觑的酱香白酒产区。近几年来，四川的酱香白酒业经过不断的探索，研制生产出一种不同于贵州的经典酱香白酒，四川的酱香白酒除了用于酱香所的风格外，有增添了适当的粮香、醇甜较突出、焦香和糊香的味道较少，这种独特的口感人们又称为“时尚酱香”。
川黔赤水河畔
赤水河又被称为美酒河，这里贵州和四川酿造的许多白酒都是选取了该河的河水，该条和河水清澈透明、甘甜净爽，所以酿造出来的白酒醇甜爽口，酿造出来的名酒占我国名酒的60%。
贵州省其他县市
贵州是生产白酒的大省，所以除了茅台镇外，其他县市也分布有酿酒产区，而且这些产区还凭借人们对酱酒的认识与喜爱形成了一定的规模。比如毕节金沙产区生产有金沙回沙酒、黔东南产区有青酒。
湘桂鲁东北等地
除了贵州四川两大省外，我国的其他省份也零散的分布着其他一些酱香白酒酒厂，虽然规模较小，但也有自己独特的酿酒工艺和地域风格。
