开瓶器怎么用？

代醒酒器是我们通常能够看到的经典水滴形结构，上窄下宽，这种醒酒器在市场上颇为多见，红酒倒入瓶中大约五分之一的高度，让水面与空气的接触面积达到大便颇为合适；第二代醒酒器则是有试验室中古怪试瓶的味道，瓶口并非在正，而是开在侧上方，瓶子的形状由两个三角形组合而成，原理是让红酒与空气的接触面积更大；第三代醒酒器则有艺术品的味道，与代醒酒器样式接近，上窄下宽，修长的瓶颈线条相当典雅。不同的是这支醒酒器的底部更加宽大，宽处直径超过20厘米，另外瓶口还配有一个玻璃漏斗，方便倒入红酒。醒酒器的进化，其根本的目的是让红酒与空气的接触面积达到大化，同时又不至于让酒香偷偷溜走，去除腥味之后能够把红酒的原味保留下来，达到高的品酒境界。