保罗·赖茨酒庄主要种植的有哪些葡萄品种？

保罗·赖茨酒庄是一个从事加工的酒庄，并没有自己的葡萄园，而是从勃艮第其他拥有葡萄园的酒庄处收购优质葡萄后，在自己的酿酒厂进行酿造。酒庄在遵循赖茨家族传承两百余年的酿酒传统的同时，也积极尝试现代酿酒技术和设备，力求使其生产出的每一款葡萄酒都能反映出葡萄产地独特的风土。在葡萄酒发酵的过程中，酒庄工作人员会定期品尝葡萄酒液，以确保发酵过程不出现差错。发酵完毕的葡萄酒在经过熟成后，会在选定的日期装瓶，酒庄独特而严格的装瓶流程确保了葡萄酒的风味不会在装瓶过程中流失。