为什么说酒药不能同食？

民间流传着一种说法：吃了头孢再喝酒会致死。这种说法不无根据，的确有这样的情况发生，只不过这不是普遍现象，因此并不是所有人都会这样。但是，研究表明吃了一些药之后喝酒的确会有不良反应（针对大多数人）。

二十世纪初，一种名叫双硫仑的物质被发现，这种物质来自于橡胶制品的硫化工艺，接触到这种物质的人在喝酒后会出现恶心、呕吐等不良反应，于是双硫仑变成了戒酒药。随着研究不断深入，一些具有双硫仑相似化学结构的药也被发现与饮酒产生矛盾。例如头孢、甲硝唑、硝基呋喃等，在服用这些药后喝酒会产生一系列不良反应。