鉴别好酒的关键是什么？

这个核心关键就是在所有的鉴别好酒的方法中，好酒表现出来的特点是真实的，但并不是有这些表现的酒就是好酒。就像数学中的包含关系，这些特点既包含在好酒的范畴中，也包含在一些劣质酒的范畴中。当然好消息是那些劣质酒和假酒只能做到好酒的一部分特点，并不是全部，因此，如果鉴别好酒的时候能够全线地去考量、测试就能达到预期的效果了。