葡萄园朝南的梯田拥有独特的中气候,为其红葡萄品种提供了理想的葡萄生长条件。黑皮诺(Spatburgunder)是比肖夫堡陡峭的砂岩斜坡上受推崇和繁荣的品种,而葡萄牙人(Portugieser)、多米纳(Domina)、弗鲁赫堡(Fruhburgunder)和圣罗兰(SaintLaurent)则构成了格罗夫巴赫(Grossheubach)红葡萄酒系列的其余部分。这里也生产一些白葡萄酒,包括Muller-Thurgau,Silvaner,Riesling,Kerner,Bacchus和Weissburgunder。
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