欧罗索雪莉酒在所有干型的雪莉酒中,酒体是饱满的,同时,它也是酒精度高的一类雪莉酒,平均酒精度为17-22%。这类酒颜色为深棕色,以太妃糖、香料、皮革和核桃等氧化的香气为主。在长时间的熟化之后,欧罗索雪莉酒会变得非常浓郁。
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