白金汉谷酒庄的葡萄园内种植的葡萄品种多达20多种,如雷司令(Riesling)、霞多丽(Chardonnay)和梅洛(Merlot)等,出产各种不同类型的葡萄酒。白金汉谷酒庄成立至今已有50年,已形成自己独特的酿造方法。白金汉谷酒庄的葡萄由经采摘后立即送至发酵车间,以保持果实的新鲜度。白金汉谷酒庄是巴克斯郡(BucksCounty)一家、也是宾夕法尼亚州为数不多的酿造起泡酒的酒庄。酒庄的起泡酒采用酿造香槟(Champagne)的传统方法酿造而成,酒庄大多数葡萄酒先会在不锈钢桶中发酵1年,然后转移到另一个桶,换几次桶。白葡萄酒和桃红葡萄酒在年轻的时候就装瓶,而红葡萄酒在装瓶之前会在橡木桶中熟化几年。酒庄的酿酒工艺虽然是遵循旧世界的方法,然而其酿酒设施确实先进的,拥有新旧世界的引以为豪的技术和设备,以保持葡萄酒的品质和风格。
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