雅尚酒庄没有属于自己的葡萄园,所有酿酒葡萄都由道格从周边的优质葡萄园购入。譬如说,酿酒用的桑娇维塞(Sangiovese)购于蓝山葡萄园(BlueMountainVineyard);梅洛(Merlot)来自七山峰葡萄园(SevenHillsVineyard);赤霞珠(CabernetSauvignon)、马尔贝克(Malbec)、西拉(Syrah)和丹魄(Tempranillo)采收自丘陵葡萄园(LesCollines);至于琼瑶浆(Gewürztraminer)则是出自赛利罗葡萄园(CeliloVineyard)内树龄超过35年的老葡萄藤。
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