荷花酒呈微绿色，清亮透明，荷叶香和酒香浓郁，药香芬芳，香味协调，清香怡人，口感醇厚甜润，柔和不烈，甜绵适口，回味悠长。荷花除了美丽之外，本身还是有很高的营养价值的，而且对我们的身体也有某些方面的好处。同时除了这些以外，荷花的精神还值得我们去学习。在这个物欲横流的社会中，能做到像荷花那样“清纯”，是非常难得，非常不容易的。
自行酿造荷花酒需要很多细小的环节，这些环节对酿造荷花酒都有很大的影响，不过只要按照步骤按部就班，注意操作的时候不要让一些有害物质添加到里面就行了，我们知道酒水是很容易受到其他物质的影响的，尤其是带有化学性质的物质，会影响成品荷花酒的味道。
