由丹库莎酿制的葡萄酒有什么特点?

丹库莎(Darnekusa)是鲜为人知的,黑色皮肤的酿酒红葡萄品种。它在克罗地亚生长,就在达尔马提亚海岸附近的Hvar岛上。

丹库莎是个皮肤薄的品种,这有助于解释其易受霉菌的葡萄园。由丹库莎酿制的葡萄酒往往是深宝石的颜色,带有淡淡的焦油、胡椒和盐的香味。

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