菊花之兴离不开陶渊明，也离不开重阳节，喝菊花酒也是。不论是“采菊东篱下，悠然见南山”，还是“菊残尤有傲霜枝”，亦或“宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中”，菊花之傲骨向来被人们称颂。所以作为一个同样有着傲骨的人，饮酒有如何能不选则菊花酒呢？这是风骨之间的融合。
当然重阳节也是喝菊花酒的一个重要原因，秋来菊花傲霜开，独立寒风中，重阳节登高望远、祈福祛邪，赏菊饮菊花酒。这个习俗或可能始于战国时期，后于汉朝自宫中传入民间，人们便开始喝菊花酒，尤其是重阳节，故孟浩然说“待到重阳日，还来就菊花”。因节日而起的风气。
其实，如果问当下的人们喝菊花酒或是茶的原因，自然多的就是养生了。菊花本就有平肝、疏风、明目之好处，菊花酒养肝明目，故也被称作长寿酒。其味清甜，饮之甘美，加之功效，所以喝菊花酒便成了养生之法，据说菊花酒还能延缓衰老和智力衰退。
