冰酒的陈年时间越长越好吗？

答案当然不是。尽管陈年的冰酒非常美味，但冰酒的陈年时间不宜过长。随着陈年时间的增加，冰酒中会出现一些原本不具备的味道和芳香。一般来讲，冰酒在陈年的过程中会出现焦糖或蜂蜜的味道，有时还会有干果（如无花果或枣子）的味道。然而，如果某款冰酒陈年时间过长，就会产生类似汽油的气味，这并不招人喜欢，不过也有少数葡萄酒爱好者喜爱这种味道。