坎特伯雷葡萄酒产区具有怎样的风土？

坎特伯雷面积较大，从太平洋海岸开始绵延伸展至雄伟高峻的南阿尔卑斯山，目前，坎特伯雷已经是新西兰第四大葡萄酒产区。夏天干燥并且漫长，永远不缺乏阳光，同时海岸低山脉的阻隔使得气候比较凉爽。大多是平原，其南部土壤多为冲击土，下层以沙砾土壤为主，而北部多为白垩土壤，富含石灰石，南部和北部土壤排水性均良好。